par Karine | Août 31, 2021 | Photo culinaire
L’importance de la photo culinaire dans la stratégie marketing d’un restaurant. Fondue au fromage de Bertschwiller Presskopf Rillettes de canard Ces trois photos culinaires ont été réalisées au restaurant « Les Chauvins » rue du Faisan à Strasbourg. Votre...
par Karine | Juin 19, 2021 | Photo culinaire
Le répertoire du Burger par Voyou Burger ! Restaurant bien connu à Nancy avec ses deux adresses : le restaurant (salle et terrasse) rue Stanislas et Voyou Delivery pour les commandes à retirer au 10 rue de la Faïencerie. Les recettes des incontournables et des...
par Karine | Juin 9, 2020 | Photo culinaire
Foie gras de canard vendéen Déclinaison autour de la Quetsche d’Alsace, réduction d’une sangria. Par le Chef Yves Kieffer. Extrait du livre « Des Hommes et des Étoiles » publié aux Éditions du Signe en collaboration avec les Étoiles d’Alsace, texte...
par Karine | Mai 30, 2020 | Photo culinaire
Une recette du Chef Frédéric Engel Extraite du livre Passion Culinaire paru aux Éditions du Signe en vente sur le site et en librairie. L’asperge verte de Perthuis, légère et délicate, est considérée la meilleure. Ce légume est connu depuis des...
par Karine | Avr 26, 2020 | Photo culinaire, Vin & Gastronomie
Asperges vertes et Voile de vieux Comté velours d’ail des ours par Franck Pelux Extrait du livre Greffé et Gourmet paru aux Éditions du Signe en vente sur le site, à la boutique des Étoiles d’Alsace et en librairie. La recette des asperges proposée...
