Pavlova aux fruits exotiques Une recette de Marie Wucher, Cheffe Pâtissier au restaurant Le Parc à Obernai Extrait du livre Greffé & Gourmet paru aux Éditions du Signe en vente sur le site, à la boutique des Étoiles d’Alsace et en librairie. La Pavlova, un...
Photographie culinaire : l’art de la gastronomie et le plaisir des yeux La photographie culinaire s’impose à tous les photographes gourmands. J’aime photographier les plats, les Chefs, les cuisines, les ustensiles, les gestes et les regards… Parce que je suis...
La maison des Sœurs Macarons nous livre la réponse Les véritables macarons de Nancy gardent leur secret depuis 1793 mais nous ouvrent les portes du laboratoire de fabrication du célèbre bonbon acidulé, à la couleur dorée et parfumé à l’huile essentielle de...
VIDEO chez le Chef du restaurant de l’Ecluse 16, Jean-Yves Leroux ECLUSE-16 from Karine FABY on Vimeo. Comme à chaque fois que je souhaite tester un nouvel éclairage, de nouveaux supports, des matières insolites, c’est à Jean-Yves que je m’adresse....
Festival Lot Of Saveurs Le festival « Lot Of Saveurs, planète nourricière » Début juillet à Cahors, le festival met à l’honneur pour la septième année consécutive, sa gastronomie. Au programme: gastronomie lotoise, savoir-faire régionaux et convivialité !...
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