Le Burger a son répertoire

Le Burger a son répertoire

Le répertoire du Burger par Voyou Burger ! Restaurant bien connu à Nancy avec ses deux adresses : le restaurant (salle et terrasse) rue Stanislas et Voyou Delivery pour les commandes à retirer au 10 rue de la Faïencerie. Les recettes des incontournables et des...
Le kasbur, notre aventure

Le kasbur, notre aventure

Saisons gourmandes, Yves Kieffer vous invite à sa table Livre publié aux Éditions du Signe, textes de Maurice Roeckel, maquette de Philippe Schneider, photos… eh bien, c’est moi ! En ces temps de crise sanitaire, je voulais rendre hommage à Béatrice et...
Restaurant Le Kasbur

Restaurant Le Kasbur

Foie gras de canard vendéen Déclinaison autour de la Quetsche d’Alsace, réduction d’une sangria. Par le Chef Yves Kieffer. Extrait du livre « Des Hommes et des Étoiles » publié aux Éditions du Signe en collaboration avec les Étoiles d’Alsace, texte...
Grosses asperges vertes du Perthuis

Grosses asperges vertes du Perthuis

Une recette du Chef Frédéric Engel Extraite du livre Passion Culinaire paru aux Éditions du Signe en vente sur le site et en librairie.   L’asperge verte de Perthuis, légère et délicate, est considérée la meilleure. Ce légume est connu depuis des...